Liść laurowy i wawrzyn szlachetny – co je łączy i czy coś dzieli?

Liść laurowy i wawrzyn szlachetny to dokładnie ta sama przyprawa – znana jest po prostu pod dwoma nazwami. Pochodzi z krajów śródziemnomorskich i Azji Mniejszej, gdzie występuje w stanie naturalnym.

Liść laurowy – właściwości lecznicze

Z drzewa laurowego pozyskuje się liście, owoce, olej i olejek laurowy, przy czym najpopularniejsze są suszone liście laurowe znane także jako liście bobkowe. Zawierają one około 3% olejków, a także inne składniki czynne w tym garbniki, dzięki czemu wspomagają apetyt i trawienie oraz leczą:

• bóle stawowe i reumatyczne,
• ból żołądka,
• wątrobę,
• nerki,
• a także oczyszczają organizm z toksyn i wzmacniają ogólną odporność.

Wawrzyn szlachetny – zastosowanie

Wawrzyn stosujemy:

• wewnętrznie w formie naparów i wywarów,
• zewnętrznie w formie, olejków, płukanek, a także wywarów.

Napary z liścia laurowego – zastosowania i przepisy

Napary to skuteczny środek w profilaktyce cukrzycy i w regulacji poziomu glukozy, do tego:

• poprawiają krążenie,
• stymulują układ nerwowy,
• chronią wątrobę i działają żółciopędnie,
• poprawiają przyswajalność składników pokarmowych,
• zwiększają ilość wydalanego moczu i potu, oczyszczając w ten sposób organizm ze szkodliwych związków,
• hamują rozmnażanie się bakterii i grzybów chorobotwórczych.

Przepis na napar:

• 10 liści zalać 200 ml wrzątku,
• zaparzyć pod przykryciem i zostawić na noc.

Przed każdym posiłkiem przyjmować 50 ml naparu przez 2 tygodnie, potem następuje miesięczna przerwa.

Liście laurowe na bóle kończyn

Wywar z liści laurowych może być stosowany w kąpieli, jako dodatek, w celu złagodzenia bólów kończyn.

Liście laurowe na łupież

Liście laurowe to także naturalny środek pozwalający pozbyć się łupieżu:

• 3 łyżeczki pokruszonych liści laurowych zalać 250 ml wrzątku,
• zaparzać pod przykryciem przez 25 minut,
• odcedzić i po wystudzeniu przechowywać w lodówce.

Po umyciu włosów na koniec polać je sporządzoną płukanką i masować skórę głowy. Powtarzać proces kilka razy a potem pozostawić płyn na włosach i spłukać po około 1 godzinie. Stosować taką kurację przez kilka dni.

Wywar z liści laurowych przyjmowany przed jedzeniem

• działa przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie,
• może być stosowany w leczeniu kaszlu, zapalenia oskrzeli,
• oczyszcza wątrobę,
• jest pomocny przy wydalaniu kamieni nerkowych.

Przepis na cały dzień:

• 2 suszone liście laurowe zagotować w 400 ml wody (gotować około 5 minut),
• pozostawić aż nastąpi zmiana barwy na lekko różową,
• pić po przecedzeniu.

Olejek laurowy – zastosowanie i przepis

Olejek laurowy:

• jest składnikiem maści na bóle reumatyczne stawów i mięśni,
• można go wcierać w przypadku obrzęku ścięgna czy zwichnięciach.

Jeżeli nie masz gotowego olejku możesz go sporządzić samodzielnie:

• 5-6 liści laurowych podgrzewać w oliwie na małym ogniu przez około 15 minut,
• na końcu odcedzić.

Podsumowując zastosowanie wawrzynu w kuchni, można krótko powiedzieć, iż nadaje on słonym potrawom aromatu, delikatności i lekkości – stąd jego szerokie zastosowanie i w zupach i potrawach duszonych oraz pieczonych.

Środki ostrożności przy stosowaniu liści laurowych

Liść laurowy należy stosować z umiarem (2-3 listki na 6 porcji), ponieważ:

• stosowany w nadmiarze ma właściwości toksyczne,
• a dym z liści działa lekko halucynogennie.

Jeśli temat leczniczych przypraw Cię zainteresował, to koniecznie przejrzyj nasz poprzedni wpis na temat lubczyku.

Do kolejnego wpisu!